Вакуум-насос ВНК-ЗМ (рис. 58) - крейцкопфный, одноцилиндровый, двойного действия, с клапанным распределением. Он состоит из станины 1, цилиндра 2 с клапанами и крышками, коленчатого вала 6, крейцкопфа 4, шатуна 5, поршня 3 с перепускным клапаном и привода. Привод вакуум-насоса - от электродвигателя, устанавливаемого на салазках, через клиноременную передачу. Для безопасного обслуживания вакуум-насоса должно быть установлено ограждение привода.
Поршень, перемещаясь в цилиндре, засасывает водовоздушную смесь, которая заполняет цилиндр. В результате этого в полости цилиндра создается разрежение несколько большее, чем во всасывающем трубопроводе. Вследствие разности давлений над и под пластиной всасывающего клапана последняя прижимается к ограничителю подъема, через образовавшуюся щель всасывается новая порция водовоздушной смеси. При обратном ходе поршень выталкивает водовоздушную смесь.
Аналогичный процесс происходит и во второй полости цилиндра.
Техническая характеристика
Примечание. В зависимости от условий эксплуатации вакуум-насос поставляется заводом с электродвигателем типа КО 11-6 (6 кет, 970 об/мин) или АО 62-6 (7 кет, 980 об/мин).
Изготовитель - Мелитопольский компрессорный завод.
В кондитерской промышленности, кроме этого насоса, применяется ряд других разновидностей горизонтальных поршневых мокро воздушных вакуум-насосов, устройство и принцип действия которых аналогичны описанному.