НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Ротационный шестеренчатый насос НРМ-2

Насос НРМ-2 предназначен для перекачки молока и других продуктов.

Насос (рис. 65) состоит из корпуса 1 с боковым всасывающим и верхним нагнетательным отверстием. Внутри корпуса помещен ротор, состоящий из зубчатого венца 2 и расположенной внутри эксцентрично к нему зубчатой шестерни 3. Шестерня входит в зацепление с зубчатым венцом на участке между всасывающим и нагнетательным отверстиями корпуса. Между половиной зубчатого венца, не входящего в зацепление, и эксцентрично насаженной шестерней расположен серповидный элемент 4.

При вращении ротора вращается шестерня, при этом серповидный выступ отделяет отверстие всасывания от отверстия нагнетания.

Жидкость, пройдя через всасывающее отверстие в камеру насоса, заполняет впадины между зубцами ротора и шестерни. Этот объем жидкости переносится при вращении к нагнетательному патрубку, вытесняясь из впадин зубьями ротора, когда шестерня начинает входить в зацепление.

Рис. 65. Ротационный шестеренчатый насос НРМ-2
Рис. 65. Ротационный шестеренчатый насос НРМ-2

Техническая характеристика

Ротационные насосы для перекачивания шоколадных масс и тертого какао

Во избежание застывания масс эти насосы снабжены рубашками для обогрева. Они обычно реверсивные, т. е. всасывание может происходить через тот или другой фланец соединения при соответствующем изменении направления вращения валов. При перекачке масс соблюдаются следующие условия:

  1. насос перед работой должен быть хорошо прогрет и вращаться вхолостую 10-15 мин;
  2. масса должна быть текучей и содержать не менее 22% жира;
  3. трубопроводы должны обогреваться горячей водой (труба в трубе).
Рис. 66. Насос фирмы 'Карле и Монтанари' для шоколадных масс
Рис. 66. Насос фирмы 'Карле и Монтанари' для шоколадных масс

Фирма "Карле и Монтанари" (Италия) выпускает четыре типа насосов. Насосы PCL-2 к PCL-4 (рис. 66) предназначены исключительно для перекачки шоколадной массы и тертого какао и работают на малых оборотах. Быстроходные насосы PCL-1 и PCL-3 используются для перекачки жиров и жидких масс. Всасывание и выталки

вание масс в этих насосах происходит при вращении двух секторов, имеющих форму полумесяца.

Насосы фирмы "Хайденау" (ГДР) служат для перекачки шоколадных масс и тертого какао (рис. 67). Корпус редуктора и внутренняя полость корпуса насоса уплотнены кольцами.

Рис. 67. Насос фирмы 'Хайденау' для шоколадных масс
Рис. 67. Насос фирмы 'Хайденау' для шоколадных масс

Перекачка масс осуществляется парой вращающихся в корпусе насоса кулачков, по форме схожих с цифрой 8.

Помимо указанных насосов для перекачки жидких шоколадных масс, широко применяются насосы типа РЗ (см. выше).

Техническая характеристика ротационных насосов - шоколадных масс и тертого какао

Таблица 11
Таблица 11

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь