НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Полумеханизированная поточная линия производства отливных глазированных конфет с полуавтоматической заверткой

Линия предназначена для производства отливных глазированных конфет преимущественно с помадными корпусами; при замене варочной колонки греющей частью змеевикового аппарата на линии можно готовить также молочные и фруктовожелейные сорта конфет.

В линию входит следующее оборудование (рис. 138): помадосбивальный агрегат, состоящий из варочного котла 1, ванны-фильтра 2, сдвоенного плунжерного насоса 3, двухзмеевиковой варочной колонки 4 и двух помадосбивальных машин 5; два рецептурных котла 6 с механической мешалкой или две темперирующие машины (сборники); коловратный (шестеренчатый) насос 7; конфетоотливочная машина 8; отводные транспортеры 9 и 10 для готовых корпусов конфет; саморасклад 11 для укладки в ряды корпусов конфет, подаваемых на глазирование; глазировочный агрегат 12 с охлаждающей камерой 13; выходной транспортер 14 и заверточные машины-полуавтоматы 15.

Рис. 138. Схема полумеханизированной поточной линии производства отливочных глазированных конфет с полуавтоматической заверткой
Рис. 138. Схема полумеханизированной поточной линии производства отливочных глазированных конфет с полуавтоматической заверткой

Рис. 139. Схема полумеханизированной поточной линии производства отливочных глазированных конфет с автоматической заверткой
Рис. 139. Схема полумеханизированной поточной линии производства отливочных глазированных конфет с автоматической заверткой

Производительность линии - до 5 г в смену при установке в линии помадосбивального агрегата ПСА, конфетоотливочного полуавтомата типа ЦУХО, глазировочного агрегата типа "Кадема" с шириной ленты 620 мм и 9-10 заверточных машин-полуавтоматов (типа ЛУЗ/бб, КЗП-1 или др.)

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь