НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Полумеханизированная поточная линия производства размазных конфет с размазными каретками

Линия предназначена для производства однослойных или многослойных мягких конфет, изготовляемых методом размазки конфетных масс, с последующей резкой пластов на отдельные корпуса.

В состав линии (рис. 141) может входить помадосбивальный агрегат 3 или сбивальные машины и другое оборудование для приготовления необходимых рецептурных смесей и конфетных масс, размазной конвейер 5 с размазными каретками (изготовляемый на месте) и рецептурными котлами 4, машины 7 для резки пластов, передвижные стеллажи 6 для выстойки и другое оборудование. Питание линии сиропом обычно осуществляется от фабричной сиропной станции с установкой на линии расходного сиропного бака 1 с фильтром 2.

Рис. 141. Схема полумеханизированной поточной линии производства размазных конфет с размазными каретками
Рис. 141. Схема полумеханизированной поточной линии производства размазных конфет с размазными каретками

Производительность линии 3-4 т в смену.

Линия комплектуется из оборудования различных поставщиков и нестандартного оборудования.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь