Тестомесильная машина ТММ-120

Машина ТММ-120 предназначена для замеса сахарного и затяжного теста.

Машина (рис. 190) состоит из корыта 3 с подшипниками 1, проходящего внутри корыта вала 5 с П-образными лопастями и насаженной на конце его звездочкой 17. Корыто машины имеет двойные стенки, между которыми при работе циркулирует горячая вода для подогрева теста. На чугунных стойках 9, соединенных стяжками 11, установлены два опорных подшипника 6 и кронштейны 4 для крепления неподвижной крышки 2. На правой стойке и торцовой стенке корыта

3 смонтирован ручной опрокидывающий механизм, состоящий из кронштейна 10, червяка 8, сектора червячной шестерни 7 и рукоятки вращения 12. Стойки 9 крепятся к общей раме-плите 13, на которой смонтирован электродвигатель 14 и редуктор 16 со шкивами клиноременной передачи 15. Привод рабочего вала с П-образными лопастями - от индивидуального электродвигателя через клиноременную передачу, червячный редуктор и цепную передачу.