НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Машина для намазывания начинкой вафельных листов с подвижной кареткой "Нагема"

Машина предназначена для намазывания начинкой вафельных листов размером 470*290 мм.

Рис. 253. Машина для намазывания начинкой вафельных листов 'Нагема'
Рис. 253. Машина для намазывания начинкой вафельных листов 'Нагема'

Основными рабочими органами машины (рис. 253) являются: ленточный транспортер 1, стол 2, намазывающая каретка 3, ленточный прессующий транспортер 4 и штабелер 5.

Вафельные листы вручную укладываются на транспортер 1, один за другим, длинной стороной поперек транспортера. Транспортер проходит под плитой 2 с прямоугольным отверстием. После подхода листа к окну транспортер останавливается и вафельный лист прижимается к нижней поверхности плиты. В это время над отверстием с верхней стороны плиты продвигается каретка 3 с бункером, наполненным начинкой. Проходя над отверстием, он оставляет слой начинки на верхней поверхности листа. По мере выхода намазанных листов из-под каретки работница складывает их в несколько слоев и полученный многослойный пласт накрывает чистым вафельным листом. Так образуется вафельный пласт, состоящий из нескольких слоев начинки и листов. Далее пласт проходит под прессующим транспортером 4.

Машина не всегда обеспечивает возможность получения пластов с одинаковым весом (массой). Для улучшения работы машины необходимо, чтобы температура вафельной начинки была постоянной, а вафельные листы - ровными.

Техническая характеристика

Изготовитель - объединение "Нагема" (ГДР).

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь