Раздел VIII. Оборудование для завертки и расфасовки кондитерских изделий

Завертка и расфасовка кондитерских изделий (карамели, конфет, ириса, шоколада, печенья и др.) на большинстве современных кондитерских предприятий Советского Союза механизирована и осуществляется с помощью различного заверточного и расфасовочного оборудования, которое можно разделить на следующие основные группы:

1. Машины для завертки карамели, конфет и ириса, в том числе:
   а) машины - полуавтоматы и автоматы для завертки карамели и конфет с горизонтальным ротором;
   б) машины-автоматы того же назначения с вертикальным ротором;
   в) автоматы для завертки (с предварительной укладкой) карамельных таблеток в тюбики или ролики;
   г) автоматы (агрегаты) для завертки ириса и леденцовой карамели.
   
2. Машины - полуавтоматы и автоматы для завертки шоколадных изделий и некоторых сортов шоколадных конфет.
3. Машины - полуавтоматы и автоматы для завертки печенья и вафель.
4. Машины - агрегаты для упаковки и завертки халвы, зефира, пастилы.
5. Автоматы для расфасовки и упаковки различных кондитерских изделий (карамели, драже, монпансье, порошка какао).

Наибольшее распространение имеют машины - полуавтоматы и автоматы с горизонтально расположенным рабочим ротором для завертки изделий с двойной перекруткой концов (вперекрутку), реже в носок ("в хвостик"), с ручным или автоматическим питателем для подачи изделий.

В последнее время получают широкое распространение современные более совершенные и производительные машины - автоматы с вертикально расположенным рабочим ротором и автоматическим питателем для изделий.