НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Агрегаты для формования и завертки ириса и леденцовой карамели

Ирисоформующе-заверточный агрегат ИФЗ

Агрегат предназначен для формования и завертки сливочного ириса типа "Золотой ключик" (а также леденцовой карамели типа "Театральная" и др.). Завертка производится с двусторонней перекруткой концов этикетки в две или три обертки: подвертку, фольгу и парафинированную этикетку, подаваемые из рулонов. Такие агрегаты изготовлялись ранее Киевским заводом "Киевпродмаш".

В состав агрегата (рис. 347) входит подкаточная машина 1 для образования ирисного батона, жгутовытягивающе-калибрующая машина 2 и формующе-заверточный автомат 3.

Подкаточная машина имеет шесть расположенных в желобе рифленых валков - веретен, вращающихся в балансирующих подшипниках, коробку с реверсивным механизмом вращения веретен, самоходный толкатель для конуса ирисной массы, змеевиковый паровой обогрев корыта - желоба.

Жгутовытягивающе-калибрующая машина имеет три пары роликов, вытягивающих ирисную массу в жгут, с постепенным уменьшением и калибровкой его диаметра перед формованием. Ролики снабжены электрическим обогревом. Максимальное число оборотов калибрующих роликов жгутовытягивающей машины в минуту: первой пары 4, второй - 6, третьей-12.

Формующе-заверточный автомат состоит из формующего устройства в виде двух рифленых роликов, придающих ирисному жгуту прямоугольное сечение, револьверного вертикального ротора, механизма подачи оберточных материалов, вращающегося ножа, щипцов, механизма закручивания этикетки, выталкивателя завернутых изделий.

Рис. 347. Ирисоформующе-заверточный агрегат ИФЗ
Рис. 347. Ирисоформующе-заверточный агрегат ИФЗ

Техническая характеристика

Подобные автоматы (агрегаты) типа "Футурус" поставлялись из ГДР двух типов - для завертки вперекрутку и в замок (для ириса типа "Ледокол", "Кис-Кис" и др.)- Производительность этих автоматов до 450-500 шт/мин.

В последнее время ГДР поставляет подобные улучшенные агрегаты HST производительностью до 550 шт/мин.

Кроме этих агрегатов, на ряде фабрик применяются аналогичные более производительные и более совершенные агрегаты ИЗЛ-1 завода "Киевпродмаш", агрегаты зарубежных фирм "Розе" и "Форгроу" (Англия), "Жан-Ратти" (Франция) и др

Все они аналогичны по принципу действия.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь