НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Ирисоформукмце-заверточный агрегат (линия) ИЗЛ-1

Агрегат предназначен для производства ириса типа "Золотой ключик" путем формования из жгутов ирисной массы и завертки с двусторонней перекруткой концов обертки; завертка производится в парафинированную подвертку и этикетку или в парафинированную подвертку, фольгу и этикетку, подаваемые с рулонов.

Агрегат ИЗЛ-1 является улучшенной в сравнении с ИФЗ и ИЗ Л конструкцией и выпускается заводом серийно.

Агрегат можно использовать также для формования и завертки леденцовой карамели типа "Театральная" и другой. Устанавливается агрегат в поточных линиях производства завернутого ириса или завернутой леденцовой карамели.

Для производства леденцовой карамели Киевским заводом выпускаются аналогичные агрегаты ИЗЛ-2 с механизмом для округления торцов изделия при формовании.

Агрегат ИЗЛ-1 (рис. 348) состоит из катально-растягивающей машины КРМ-2 (1) и ирисоформующе-заверточной машины - автомата ИЗМ-1 (2).

Катально-pастягивающая (подкаточная) машина КРМ-2. машина предназначена для формования из ирисной (или карамельной) массы непрерывного жгута, калибровки и подачи его в ирисоформующе-заверточную машину-автомат ИЗМ-1.

Машина КРМ-2 (рис. 349) состоит из рифленых конических катальных веретен 1, механизма прокатки и калибровки жгута 2, желоба 3, привода катальных веретен, кронштейна 4 и станины 5.

В желобе смонтирован змеевик паропровода для обогрева массы. Паропровод сверху закрыт защитным экраном, благодаря которому предотвращается попадание на него крошек формуемой массы.

Катально-растягивающая машина имеет два привода - катальных веретен и прокатных роликов. Привод катальных веретен - от индивидуального электродвигателя через клиноременную передачу и цилиндрические зубчатые передачи. Прокатные ролики первой и второй прокатки получают движение через цилиндрические зубчатые колеса от шестерни прокатного ролика третьей прокатки.

Откалиброванный до нужного диаметра жгут формуемой массы по лотку непрерывно подается в ирисоформующе-заверточную машину-автомат ИЗМ-1.

Диаметр жгута регулируют в пределах от 18 до 25 мм.

Техническая характеристика

Рис. 348. Ирисоформирующее-заверточный агрегат ИЗЛ-1
Рис. 348. Ирисоформирующее-заверточный агрегат ИЗЛ-1

Рис. 349. Катально-растягивающая машина КРМ-2 к агрегату ИЗЛ-1
Рис. 349. Катально-растягивающая машина КРМ-2 к агрегату ИЗЛ-1

Ирисоформующе-заверточная машина ИЗМ-1. Машина предназначена для формования ириса из жгута, поступающего из катально-растягивающей машины КРМ-2, и завертки его в подвертку, фольгу и этикетку, подаваемые с бобин, с двусторонней перекруткой концов этикетки.

Машина (рис. 350) состоит из станины 1 с приводом, механизма подачи и формования ирисного жгута 4, механизма подачи и резки обертки, механизма разматывания обертки с бобинодержателями 3, механизма завертки 2 и рабочего ротора.

Поступающий из катально-растягивающей машины КРМ-2 присный жгут формуется и прокатывается двумя парами прокатных роликов, приобретая при этом в сечении прямоугольную форму (12*10 мм). Периодически от отформованного ирисного жгута вращающимся ножом отрезаются изделия длиной 25 мм. Каждое изделие толкателем подается в лапки ротора. Поскольку между изделием и ротором проходит оберточный материал (бумага для этикеток, фольга, подвертка), изделие входит в ротор вместе с оберткой, обертывающей его с трех сторон. Оберточный материал подается парой роликов, разматывающих его из рулонов, установленных на трех катушках, и через определенные интервалы отрезается на длину 52 мм.

Рис. 350. Ирисоформующе-заверточный автомат ИЗМ-1
Рис. 350. Ирисоформующе-заверточный автомат ИЗМ-1

При подаче в ротор изделие с оберткой поддерживается направляющей рамкой так, что оно оказывается зажатым между толкателем и направляющей рамкой. Концы обертки поджимаются к направляющей рамке рамкой прижима бумаги. В роторе изделие с оберткой зажимается между верхней и нижней лапками, после чего нижний выступающий край обертки подгибается подгибателем, закрывая четвертую сторону изделия.

Ротор имеет шесть пар лапок и периодически поворачивается на 60°, подводя каждый раз новую пару лапок в положение для заталкивания в нее изделия. При повороте ротора верхний край обертки наталкивается на неподвижный щиток, отгибается и прижимается к изделию.

При последующей остановке ротора изделие останавливается между двумя закручивающими головками с губками, которые захватывают концы обертки и, вращаясь вместе с ними, закручивают их. Во избежание отрыва концов обертки закручивающие головки при этом передвигаются по направлению к завертываемому изделию. При последующей остановке ротора завернутое изделие выталкивается выталкивателем на лоток, по которому поступает На отводящий транспортер. При выталкивании верхняя лапка ротора открывается.

Техническая характеристика

Техническая характеристика агрегата ИЗЛ-1 в целом

Изготовитель - Киевский завод продовольственных автоматов "Киевпродмаш".

Примечание. Выпускаемые заводом агрегаты ИЗЛ-2 для производства леденцовой карамели с механизмом для округления торцов изделия имеют производительность до 600 шт/мин.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь