НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Основные хладоносители

Основными хладоносителями являются растворы солей - хлористого натрия и хлористого кальция (рассолы).

Раствор хлористого натрия применяется для температур до -16° С, раствор хлористого кальция до -45° С.

Физические данные растворов приведены в табл. 65 и 66.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь