Заключение

В книге рассмотрены важные проблемы изучения основ изобразительной грамоты. Данный материал раскрывает способы и средства выполнения изображений, их познавательную функцию, вооружая тем самым учащегося сведениями, необходимыми для усвоения закономерностей декоративной отделки кондитерских изделий. Рассмотрение в учебнике основных вопросов изобразительной грамоты не может не способствовать развитию у будущего кондитера творческих способностей.

Композиция художественного украшения торта - это организация внешней формы изделия. Поэтому красочное оформление кондитерского продукта может быть достигнуто только как результат творческого подхода кондитера к своему труду. Углублять и совершенствовать знания о закономерностях композиции, из которых складывается внешняя форма изделия, - насущная потребность, возникающая именно на уроках рисования и лепки.

Используя материал учебника в соответствии с требованиями программы подготовки кондитеров по выработке тортов и пирожных, учащиеся при творческом подходе к процессу изучения основ изобразительной грамоты достигнут определенных результатов. Важно только в период обучения постоянно помнить, что занятия рисованием и лепкой представляют собой эффективное средство изучения конструктивного строения, объема предметов действительности и одновременно служат целенаправленной формой активизации познавательно-творческой деятельности человека.