Рецептура № 208. Торт "Яблонька"

Два слоя бисквитного и один слой воздушно-орехового полуфабрикатов соединены конфитюром. Поверхность покрыта белковым кремом и украшена рисунком в виде цветка яблони. Боковые поверхности покрыты белковым кремом и обсыпаны крошкой воздушно-орехового полуфабриката.

Форма квадратная или овальная. Масса 2 кг и менее.

Рецептура № 208. Торт 'Яблонька'

Сводная рецептура