Рецептура № 221. Торт "Букурия"

Два слоя бисквитного и один слой белкового полуфабрикатов соединены кремом "Шарлотт" и фруктовым конфитюром или джемом. Поверхность отделана кремом "Шарлотт". Боковые поверхности отделаны кремом и крошкой белкового полуфабриката.

Форма круглая. Масса 1,0 кг.

Рецептура № 221. Торт 'Букурия'

Сводная рецептура