Рецептура № 226. Торт "Буковина"

Слои песочного и миндального (для "Краковского") полуфабрикатов соединены джемом. Поверхность заглазирована помадой и украшена рисунком в виде ветки хвои и шишки из помады различных цветов. Форма круглая или квадратная. Масса 0,8 и 1,2 кг.

Расход сырья. кг

Рецептура № 226. Торт 'Буковина'

Сводная рецептура