21. Зеленый горошек

Зеленый горошек

Зеленый горошек можно использовать круглый год. Летом - в свежем виде, а зимой - в консервированном. По калорийности он в 1,5-2 раза превосходит другие овощи и картофель.

Яичница с зеленым горошком

Яичница с зеленым горошком

Яйцо - 4 шт., горошек - 1 стакан, сливочное масло - 2 ст. л., соль по вкусу.

Отваренный зеленый горошек положить на сковородку со сливочным маслом, залить яйцом и поджарить.

Салат из зеленого горошка

Горошек - 100 г, морковь - 2 шт., майонез - 2 ст. л., зелень по вкусу.

Морковь натереть на мелкой терке, добавить зеленый горошек, смешать с мелко нарубленной зеленью - укропом, мятой, базиликом, заправить небольшим количеством майонеза. Уложить на листья зеленого салата.

Зеленый горошек