Перечень необходимой посуды и кухонных принадлежностей для семьи из четырех человек

Посуда: 1 кастрюля для молока (2 л);

1 высокая кастрюля (3 л);

2 высокие кастрюли (1 ¹/₂-2 л);

1 кастрюля средней высоты (2-3 л);

2 плоские кастрюли (1 ¹/₂-2 ¹/₂ л);

1 большая кастрюля (4 5 л);

2-3 маленькие кастрюли с длинными ручками (1,¹/₂ и ¹/₄ л);

1-2 эмалированные кружки; 1 чайник для кипячения воды;

1 фаянсовый заварочный чайник;

2 сковороды диаметром около 24 и 16 см;

3 эмалированные миски (1 большая) диаметром 50, 30 и 20 см;

1 эмалированное или пластиковое ведро для воды;

2-3 эмалированные тарелки или 1 эмалированная тарелка, 1 эмалированное блюдо и 1 эмалированный поднос (могут быть пластиковые); 1 дуршлаг (лучше с подставкой);

4 противня для изделий из теста: 1 большой для дрожжевого теста (пирога) 2 продолговатых узких, 1 короткий, 1 форма для бабы;

1 тортовница;

1 глиняная миска для растирания желтков, муки;

4 кухонных ножа из нержавеющей стали: 1 для овощей, 1 длинный прямой для резания колбас и копченостей, мяса, хлеба, 1 кухонный остроконечный, 1 нож-пила для резания помидоров и т.п.;

1 лопатка для переворачивания жарящихся котлет, оладий, рыбы и т.п.;

1 пластмассовая лопатка для вынимания из мисок майонеза, желтков, пены и

крема;

2 различные ложки: большая - для супа, меньшая - для молока, компота;

1 шумовка для вынимания клецок, вареников и т.п.;

3 сбивалки для пены;

3 сита: 1 волосяное для просеивания муки, 1 перлоновое диаметром 16 см для перетирания овощей и фруктов и 1 маленькое ситечко для процеживания кофе, чая и т.п.;

2 терки: 1 металлическая с четырьмя стенками, универсальная и 1 пластмассовая для размельчения овощей;

1 маленькая шинковка для огурцов, капусты;

1 металлический молоток с топориком для отбивания мяса или отдельно тесак к нему;

1 большая кухонная вилка для мяса;

2-3 ложки из нержавеющей стали, разной величины;

1 прибор для размалывания перца;

2 воронки: 1 большая, 1 маленькая;

1 соковыжималка для лимонного сока;

1 солонка.

Разные металлические приборы: 1 нож для открывания консервов; 1 нож для открывания бутылок; штопор; 1 ложка для вынимания сердцевины из фруктов; ролик для вырезания хвороста; формочки для вырезания пирожных; приспособление для нарезания яиц.

Деревянные инструменты: разделочная доска; 2 дощечки (маленькая и большая) ; 1 скалка для раскатывания теста; 1 деревянный пестик - толкушка; 3 деревянные ложки разной величины; 1 мутовка.

2 комплекта банок: для продуктов и для специй; 1 комплект посуды для яиц;

1 сушилка для посуды;

1 кисточка для смазывания теста яйцом;

1 ножеточка;

1-2 подставки под кастрюли.