О книге

Румянцев П. И. - 100 рецептов блюд из курицы

Рекламный сборник включает в себя характеристику пищевой и биологической ценности мяса птицы, описание основных приемов для подготовки тушек птицы к приготовлению блюд, рецепты блюд из мяса птицы.

Рецепты описаны доступно, что позволит домашним хозяйкам без особого труда приготовить полюбившееся блюдо. Рецепты сгруппированы по основным видам блюд: салаты, закуски, вторые блюда, заливное и т. д., что облегчает выбор соответствующего рецепта.

Рекламный сборник представляет несомненный интерес для широкого круга читателей.

Издательство "Реклама" 1989 г.

Составитель - Румянцев П. И.

Рецензент - кандидат технических наук, ассистент кафедры технологии мяса и мясных продуктов Воронежского технологического института КРЫЛОВА В. Б.

Зак. № 5091

Тир. 150 000 - 89 г.

Объем 2,5 печ. л.

Липецк, парт. типогр.