100 рецептов блюд из курицы

Рекламный сборник включает в себя характеристику пищевой и биологической ценности мяса птицы, описание основных приемов для подготовки тушек птицы к приготовлению блюд, рецепты блюд из мяса птицы. Рецепты описаны доступно, что позволит домашним хозяйкам без особого труда приготовить полюбившееся блюдо. Рецепты сгруппированы по основным видам блюд: салаты, закуски, вторые блюда, заливное и т. д., что облегчает выбор соответствующего рецепта. Рекламный сборник представляет несомненный интерес для широкого круга читателей.

• О книге
• Введение
• Салаты и холодные закуски
• Горячие закуски
• Вареные, тушеные, жареные и запеченные блюда
• Пловы и котлеты натуральные
• Изделия из рубленного мяса
• Фаршированные изделия
• Кулинарная азбука

Источник:
Румянцев П.И. '100 рецептов блюд из курицы' - Липецк: Реклама, 1989 - с.41