2. Салат из редиса

Салат из редиса. Блюда таджикской кухни

На 4 порции

Редис - 4 пучка, лук зеленый - 1 пучок, зелень - 1 пучок, соль, перец, сметана, яйца по вкусу.

Редис очистить, нарезать тонкими ломтиками, смешать с шинкованным зеленым луком и зеленью, заправить солью и перцем. Раннюю, молодую редиску можно не очищать. Салат заправить кислым молоком или сметаной. Можно добавить к салату рубленые яйца.