Салат овощной с острой приправой

Салат овощной с острой приправой. Блюда украинской кухни

На 4 порции.

Огурцы свежие - 3 - 4 шт., зеленый салат - 50 г, лук зеленый - 30 г, морковь - 2 - 3 шт., помидоры - 3 - 4 шт.

Для соуса: оливковое масло - 100 г, уксус - 100 г, вода кипяченая - 100 г, чеснок - 3- 4 дольки, красный перец - ¹/₄ стручка, черный молотый перец, соль по вкусу.

Острая приправа готовится следующим образом: дольки чеснока мелко нарезать, добавить перец красный и черный, соль. Все залить оливковым маслом, уксусом и водой, взболтать и дать настояться.

Овощи нарезать, морковь нашинковать, все перемешать и залить полученным соусом по вкусу.