Холодные закуски и блюда с грибами

Винегрет с грибами (русская кухня)

Готовят обычный овощной винегрет и добавляют соленые грибы, которые предварительно промывают и мелко шинкуют.

Винегрет овощной - 150 г, грибы соленые - 30 г.

Примечание. В народной кухне винегрет готовят иначе: в овощном винегрете квашеную капусту полностью заменяют солеными грибами.