Салат "Бакер" (французская кухня)

Горчицу, уксус, оливковое масло взбивают и полученной заправкой заливают мелко нарезанную зелень и корни сельдерея. Выдерживают в прохладном месте 1 час, затем добавляют нарезанную ломтиками ветчину, маринованные грибы, яблоки и осторожно перемешивают с майонезом. Смесь укладывают в салатник и украшают дольками вареного картофеля, свеклы и зеленью петрушки.

Горчица готовая 5, уксус 5, масло оливковое 10, сельдерей 30, зелень сельдерея 5, ветчина 10, грибы маринованные 10, яблоки 20, майонез 15, картофель 30, свекла 30, зелень петрушки 5.