Салат овощной с мясом и макаронами (французская кухня)

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и отцедить. Мясо, грибы и помидоры нарезать кубиками, а огурец - кружочками. Прибавить отцеженные макароны, нарезанные кусочками длиной 4-5 см. Все осторожно перемешать и выложить в салатник. Сверху залить заправкой, приготовленной из растительного масла, лимонного сока, черного молотого перца и соли. Посыпать мелко нарезанным луком-пореем.

Макароны 60, холодная жаренная телятина или нежирная свинина 60, маринованные грибы 60, свежий помидор 60, свежий огурец 50, лук репчатый 20, масло растительное 15, лимон 15, соль, перец.