Скумбрия соленая с жареными грибами

Нарезанную кусочками скумбрию выложить в селедочницу. Нарезанные ломтиками грибы обжарить, охладить и равномерно уложить сверху скумбрии. Украсить кольцами репчатого лука, полить растительным маслом и присыпать мелко нарезанной зеленью.

Скумбрия соленая без костей 250, лук 75, грибы белые сушеные 100, масло растительное 80, зелень.