Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Котлеты из морского гребешка

Морского гребешка промыть, отжать и пропустить через мясорубку. Добавить репчатый лук, размягченное сливочное масло, соль, черный молотый перец, белый хлеб, замоченный в молоке, хорошо перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Полученную массу разделать на лепешки, на середину каждой положить фарш, сформовать котлеты, запанировать их в муке, смочить во взбитых яйцах, затем обвалять в молотых сухарях и жарить во фритюре.

Для фарша: вареные белые грибы нарезать соломкой, промыть, обжарить на сливочном масле, охладить, смешать со сливочным маслом и мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Морской гребешок 100, хлеб 50, молоко 35, лук 40, масло сливочное 30, грибы сушеные 10, зелень петрушки или укропа 5, соль, перец черный молотый.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'