Морской гребешок с грибами

Отварные нарезанные грибы обжарить с нарезанным соломкой сладким перцем. Добавить муку и, постоянно помешивая, влить молоко. Довести до кипения, проварить 2-3 минуты, положить нарезанный ломтиками морской гребешок и еще раз довести до кипения. Подать с отварным рисом.

Вареный морской гребешок 200, шампиньоны 150, сладкий перец 50, масло сливочное 80, молоко 180.