Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Котлеты из телятины с грибами и морковью

Зачищенное от пленок и сухожилий мясо посолить, посыпать черным перцем, смочить в тесте, приготовленном из яйца, муки, молока и соли, обвалять в сухарях и обжарить с одной стороны в разогретом жире. Перевернуть и добавить сверху мелко нарезанные морковь и грибы. Поджаренную с обеих сторон котлету вынуть и переложить на тарелку, а морковь и грибы жарить еще 1-2 минуты. Готовые овощи разложить на котлеты, а сбоку налить оставшийся после жарки жир. Подавать со сложным гарниром, ломтиком лимона и салатом по усмотрению.

На 1 порцию: телячий филей 180, мука 75, молоко 60, яйцо 1 шт., морковь 100, грибы 60, жир для жарки, сухари, соль, молотый перец.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'