Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Патиссоны, фаршированные рисом и грибами

У очищенных и промытых патиссонов вырезать сердцевину с семенами, залить горячей подсоленной водой и довести до кипения. Для фарша перебранный и промытый рис припустить, добавить жареный лук, вареные рубленные грибы, сырые яйца, молотый перец, соль и перемешать. Подготовленные патиссоны наполнить фаршем, уложить на противень, залить грибным отваром и припустить до готовности.

При подаче полить грибным соусом и посыпать зеленью.

Патиссоны 3700, грибы сушеные 5, рис 20, яйцо 1/4 шт., лук репчатый 20, маргарин 10, перец, соль.

Грибной соус готовится так: пассерованную муку развести грибным бульоном, посолить, добавить шинкованые грибы, обжаренные с луком;

для соуса: маргарин 65, мука 40, бульон грибной 800, грибы сушеные 30, лук репчатый 300, масло сливочное 30.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'