НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Вареники с картофелем и грибами (украинская кухня)

Готовят по общеизвестному рецепту тесто для вареников.

Начинка готовится так: картофель отваривают, сушат и толкут или протирают. Добавляют к нему пассерованный репчатый лук, обжаренный с мелко нарезанным шпиком, затем добавляют рубленные вареные грибы, соль, перец черный молотый и хорошо перемешивают. Формуют вареники и варят. При подаче поливают горячим растительным маслом с пассерованным луком.

Картофель 100, лук репчатый 12, грибы белые сушеные 10, масло растительное 8, перец, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь