Соус с помидорами и шампиньонами

Лук и шампиньоны нарезать, спассеровать в масле, положить в красный мясной основной соус и, добавив сметану, варить несколько минут. Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками, слегка обжарить и ввести в кипящий соус. Проварить и заправить маслом. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. Подавать к натуральным мясным блюдам.

Репчатый лук 10, шампиньоны 20, сливочное масло 5, сметана 20, красный мясной соус 60, свежие помидоры 25.