Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть II - 1978
Справочник кондитера, часть II. Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности - 1970
Сто рецептов тортов - 1992
Шембель А.Ф. Рисование и лепка для кондитеров - 1987