Юшка с грибами

Вымыть сухие грибы, залить холодной водой и варить 2-2,5 ч. Промыть в холодной воде и нарезать мелкими кусочками. Нашинкованные лук, морковь, петрушку поджарить на сливочном масле вместе с кусочками картофеля и опустить в грибной отвар. Варить 13-15 мин. Засыпать домашнюю лапшу, посолить по вкусу, заправить перцем и варить ее 10-12 мин.

В готовый суп положить грибы.

Продукты: на порцию грибного бульона 10 г грибов, по 1/2 головки лука и моркови, 1 чайная ложка масла, петрушка, соль, перец, 1-2 ст. ложки лапши.