Грибы, запеченные в сметане с лукоми картофелем

Картофель отварить и очистить. Грибы перебрать, промыть и обсушить, ошпарить кипятком и нарезать ломтиками, слегка обжарить вместе с репчатым луком.

Сковородку смазать жирами, уложить на дно ряд картофеля, нарезанного ломтиками, положить обжаренные грибы с луком, сверху закрыть слоем картофеля, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром и запечь. Подать на стол горячим и полить маслом.

Продукты: 3-4 шт. свежих грибов, 2-3 картофелины, 1 головка лука, 1 чайная ложка жиров, 5 ст. ложек соуса, 1 чайная ложка тертого сыра, 1 чайная ложка масла для поливки.