Грибы в сметане с сыром

Свежие грибы перебрать, промыть, отварить в подсоленной воде в течение 8-10 мин, нарезать крупными кусками и обжарить. Затем за­лить сметанным соусом и прокипятить.

Подготовленные грибы уложить на порционную сковородку, смазанную маслом, добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать всю массу, выровнять ножом, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. При подаче на стол (в той же посуде) полить маслом и посыпать зеленью.

Продукты: 200 г свежих грибов, 1 ст. ложка масла, 4-5 ст. ложек сметанного соуса, 1 чайная ложка сыра, 1/2 головки репчатого лука.