Грибы соленые по-деревенски

Соленые грибы грузди, волнушки, рыжики и др. отделить от рассола и промыть, нашинковать, смешать с жареным репчатым луком.

Картофель отварить и очистить, нарезать ломтиками, уложить на дно сковородки, смазанной жиром. Сверху положить нарезанные грибы с луком и вновь закрыть слоем картофеля. Перемешанную с мукой сметану развести водой и залить грибы с картофелем, сверху полить растительным маслом и запечь. Подать на стол в этой же посуде горячими.

Продукты: 6-7 соленых грибов, 2 чайные ложки растительного масла, 2-3 картофелины,1/2 головки репчатого лука, 1/2 чайной ложки муки, 1 ст. ложка сметаны, 1/4 стакана воды.