Соус сметанный

1 ст. ложку муки слегка прожарить с таким же количеством масла и развести 1 стаканом сметаны. Прокипятить в течение 5 мин, добавить по вкусу соль и процедить.

Продукты: на 1 стакан сметаны - по 1 ст. ложке муки и масла.