Жареные кабачки с мацони

Кабачки 500 г, масло — 70 г, мацони (простокваша) — 2 ст. сахарная пудра — 1 ст. л., соль по вкусу

Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной 1 — 1,5 см и посолить.

Сложить их в один ряд на горячую сковородку с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

При подаче на стол залить кабачки хорошо взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой.

Жареные кабачки с мацони