Каурма из картофеля

Картофель — 500 г, лук репчатый — 4 гол., яйца — 2 шт., масло топленое — 2 ст. л., зелень киндзы и соль по вкусу

Репчатый лук нашинковать, положить в кастрюлю и хорошо потушить с маслом. Затем добавить очищенный, промытый и нарезанный дольками картофель, и залить водой так, чтобы она покрыла картофель, затем поставить варить. Во время варки добавить соль и мелко нарезанную зелень киндзы. Когда картофель разварится, залить взбитыми яйцами и, доведя яйца до готовности, снять кушанье с огня.

Каурма из картофеля