Вертикальная карамелеподкаточная машина

Машина предназначена для подкатки, вытягивания в батон и калибровки жгута карамельной массы. Применяется при производстве леденцовых сортов карамели и монпансье (для подготовки пласта карамельной массы перед формованием).

Рис. 83. Вертикальная карамелеподкаточная машина.

Машина (рис. 83) состоит из конической воронки 1, внутри которой конусообразно смонтированы рифленые веретена 2, получающие вращение от привода машины.

Карамельная масса, загруженная в воронку, подкатывается веретенами, выходит из нижнего отверстия воронки, проходит через калибрующие ролики 3 и передается на формующую машину. При необходимости подготовки пласта для формования монпансье выходные калибрующие ролики заменяют валками.

Для регулирования скорости предусмотрен вариатор с конусными шкивами 4.

Рис. 83. Вертикальная карамелеподкаточная машина