Жгутовытягиватель ТМ-1

Жгутовытягиватель предназначен для непрерывного вытягивания карамельного жгута и калибровки его до нужного диаметра. Жгутовытягиватель применяют в поточных линиях производства карамели и устанавливают между карамелеподкаточной и карамелеформующей машинами.

Жгутовытягиватель ТМ-1 (рис. 84) состоит из передаточного механизма, приемного ролика 3, трех пар жгутовытягивающе-калибру- ющих роликов и чугунных стоек 1. Передаточный механизм включает систему цилиндрических колес 12 и цепную передачу.

На трех парах валов 11 и 13 и на валах 7 и 10 посажены три пары вытягивающе-калибрующих роликов 2, 4, 5, 5, 8 и 9. Между роликами установлены направляющие лотки 15 и 16.

Привод жгутовытягивателя осуществляется от привода карамелеформующей машины.

Скорость карамельного жгута, выходящего из жгутовытягивателя, должна быть равна скорости формующей цепи карамелеформующей машины. Диаметр карамельного жгута можно изменять, регулируя расстояние между центрами последней пары роликов с помощью регулирующего устройства, которое состоит из валика 14, храпового колеса, собачки и эксцентриковых подшипников.

Для лучшего вытягивания жгута на рабочей поверхности калибрующих роликов сделаны насечки. Диаметры отверстия (очка), образованного каждой парой роликов, и скорости роликов различны: чем больше диаметр, тем меньше скорость.

Для изменения сечения карамельного жгута заменяют все три пары роликов, подбирая соответствующий диаметр очка для каждой пары, при этом передаточный механизм не меняют.

Производительность жгутовытягивателя ТМ-1 соответствует производительности карамелеподкаточной и карамелеформующей машин.

Жгутовытягиватель ТМ-1

Изготовитель - Московский завод опытных конструкций ВНИИКПа.