Ротационная карамелеформующая машина А2-ШФК-ОИ

Машина предназначена для формования леденцовой карамели и карамели с начинками различной формы и размеров. В поточной линии производства карамели машина устанавливается после жгутовытягивающе-калибрующей машины.

Техническая документация на эту машину разработана УкрНИИпродмашем.

Машина (рис. 96) состоит из следующих основных механизмов и узлов: станины, ротора, привода ротора, отборочного транспортера, приводного барабана узкого ленточного транспортера, устройства для смазки ротора, блокировки ротора, привода подающих роликов. Кроме того, в машине имеются подающие ролики, столик и лотки, сменные роторы, крышки с копирами, электрооборудование.

Машина укомплектована тремя съемными роторами для формования карамели следующих размеров: 36, 30 и 18 мм.

Изменение числа оборотов ротора осуществляется с помощью цепного вариатора.

В верхней части станины крепится узел привода подающих роликов. Ролики направляют жгут в машину, одновременно с этим регулируют диаметр жгута. На корпусе имеется также устройство для крепления столика и лотка, по которым подается карамельный жгут из калибрующей машины.

Ротор состоит из зубчатого диска с ячейками. Число ячеек зависит от размера карамели. В каждую ячейку с двух сторон один против другого установлены формующие пуансоны, которые сверху закрыты ножом. Таким образом в каждой ячейке образуется камера и при попадании в нее жгута карамельной массы он принимает нужную форму.

Закрытие ножей, а также плавное перемещение штампиков по ячейкам диска осуществляется при помощи копиров, которые расположены внутри крышки ротора. Для перемещения после формования пуансонов из крайнего положения в первоначальное служат спиральные пружины, которые установлены на цилиндрическом хвостовике пуансона. Для открывания откидных ножей внутри станины установлено копирное устройство. В средней части ротора на венце имеются пазы, куда вставляются хвостовики откидных ножей.

Машина работает следующим образом: карамельный жгут с калибрующей машины по столику через направляющие ролики поступает в ротор машины. Откидные ножи при помощи копиров начинают плавно приближаться к зубцам венца. В тот момент, когда ножи доходят до своего крайнего положения, начинают сдвигаться пуансоны. Пуансоны остаются сведенными на небольшом участке ротора (60°), затем они разводятся с помощью копиров. После этого специальными копирами открываются ножи и отформованное изделие падает на ленту отборочного транспортера и далее на узкий охлаждающий ленточный транспортер.

Рис. 96. Ротационная карамелеформующая машина А2-ШФК-ОИ

Управляют работой ножей ротора четыре копира: два из них закрывают ножи и находятся в крышке ротора, а два копира, открывающие ножи, находятся в верхней части станины.

На машине установлено блокирующее устройство, с помощью которого в случае накладывания на венец ротора двух жгутов одновременно отключается электродвигатель привода машины.