НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Конфетоотливочная машина "Биндлер" с одним отливочным механизмом

Машина предназначена для отливки в крахмал корпусов конфет из помадных и фруктовожелейных масс.

Машина (рис. 121) состоит из следующих основных частей: штампующего механизма для выштамповывания в крахмале ячеек разнообразных форм и размеров, отливочного механизма, производящего отливку конфетных масс в ячейки крахмальных форм, и приводного механизма.

Штампующий механизм 1 состоит из подвижной рамы, снабженной сеткой с укрепленными на ней деревянными или металлическими штампиками - 22 ряда- по длине и 7 рядов по ширине (бывают рамы с 8 и 10 рядами). Штампики могут быть разнообразной конфигурации. Сетка позволяет воздуху выходить из-под штампа, не нарушая формы ячеек, образуемых в крахмале. Отливочный механизм состоит из бункера 2 с водяной рубашкой и дозирующего устройства 3 с 22 поршневыми насосиками. Машина приводится в действие от электродвигателя, смонтированного на одном валу с редуктором и шкивом для клиновых ремней. Транспортер передвигает лотки со следующими интервалами: при 7-рядном штампе на 50 мм, при 8-рядном - на 43 мм, при 10-рядном - на 33,3 мм. После заполнения ячеек массой лоток передвигается транспортером на 157,2 мм.

При сборке отливочного механизма (рис. 122) направляющая гайка 1 и шток поршня 5 должны быть установлены так, чтобы верх направляющей гайки 3 и чконец штока поршня 2 лежали в одной плоскости, а гайка 4 была плотно привернута. Поршень должен быть привернут гайкой и контргайкой 6 и 7.

Правильная сборка предохраняет отливочный механизм от поломок. Если направляющая гайка 1 и шток поршня 5 своими поверхностями будут находиться в положении 8 и 9, т. е. в одной плоскости, то неизбежно произойдет искривление штока поршня, как указано на рисунке. При развернутом положении направляющей гайки 1 и гайки 4 машину нельзя не только пускать в работу, но и опробовать на холостом ходу.

Рис. 121. Конфетоотливочная машина 'Биндлер'
Рис. 121. Конфетоотливочная машина 'Биндлер'

Производительность машины регулируется изменением числа отливов в минуту в пределах от 30 до 60 благодаря наличию у машины коробки скоростей.

Рис. 122. Конфетоотливочный механизм машины 'Биндлер'
Рис. 122. Конфетоотливочный механизм машины 'Биндлер'

Техническая характеристика

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь