Механизированные поточные линии производства пралиновых корпусов и батончиков с формованием путем выпрессовывания

Линии предназначены для производства пралиновых конфет и батончиков из жирных пралиновых масс, изготовляемых преимущественно на ореховой основе на оборудовании шоколадного производства. На линиях осуществляются процессы отминки, темперирования пралиновых конфетных масс, формования масс выпрессовыванием в виде жгутов - полос круглого или прямоугольного сечения, выстойки, охлаждения заготовок и резки на отдельные корпуса конфет или батончики. При изготовлении глазированных конфет корпуса передаются на глазировочные агрегаты. Далее производится завертка и упаковка готовых изделий в торговую тару.

В качестве основного формующего оборудования в этих линиях могут быть использованы агрегат ШФК для формования пралиновых корпусов конфет и батончиков выпрессовыванием с шестиручьевым шнекпрессом, или батоноформующие машины МФБ, или другое оборудование для выпрессовывания. В последнее время в таких линиях устанавливают многоручьевые формующие машины (до 22 ручьев) с выпрессовыванием массы шестеренчатым нагнетателем вместо шнекового.

Производительность линии - 2-3 т в смену в зависимости от типа формующего оборудования.