Сушилка ВИС-42ДК

Сушилка предназначена для сушки сырых бобов какао и ореховых ядер горячим воздухом температурой 170-180° С, получаемым от калориферов, обогреваемых паром и электричеством.

Сушка продукта происходит на 20 полках (рис. 151), расположенных одна над другой, каждая из которых состоит из 16 отдельных пластин, способных поворачиваться на осях до 90° и соединенных между собой общей тягой. При работе пластины четных полок поворачиваются в одном направлении, а нечетных - в противоположном.

Для подачи бобов в сушилку служит ленточный дозатор, для равномерного распределения их на верхней полке - загрузочная каретка. Нагретый воздух циркулирует вдоль полок, переходя последовательно на нижележащие ярусы.

Все пластины полок пружинами удерживаются в горизонтальном положении. Открывание их производится поочередно, начиная от нижней 20-й до верхней 11-й, с помощью нижней вертикальной цепи, снабженной специальным пальцем, а полок с 10-й до 1-й верхней -<вертикальной цепью аналогичного устройства. Сырье из воронки 3 ленточным дозатором 2 равными порциями загружается в сушильную камеру 1. По истечении нескольких минут полки поворачиваются и бобы какао пересыпаются на нижележащей ярус. Дойдя до последнего 20-го ряда полок, высушенные и охлажденные бобы какао поступают в выгрузочную воронку 5 и шнеком 4 передаются на дальнейшие операции. Отработанный воздух с помощью эксгаустера 9 очищается пропуском через циклоны 8, частично выбрасывается в атмосферу и в смеси со свежим воздухом вентилятором 6 возвращается по воздухо-проводу 7 в пароэлектрокалориферы 11. Нагретый до 180° С воздух через патрубок 10 входит в сушильную камеру 1. Данная сушилка создает поточность процесса сушки и позволяет механизировать загрузку и выгрузку. Существенным недостатком сушилки является неравномерная сушка бобов какао и ядер, вследствие чего при хорошей средней ко- печной влажности продукта (2-3%) отдельные бобы и ядра выходят недосушенными. Производительность сушилки определяется по формуле >

где g -количество продукта, получаемого за 1 мин, равное около 10 кг.

Рис. 151. Сушилка ВИС-42ДК

Изготовитель - Шебекинский завод продовольственного машиностроения.