НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Вертикальный пресс-автомат

В прессе-автомате все процессы, кроме съема жмыха, механизированы.

Рис. 161. Вертикальный пресс-автомат для отжима масла какао
Рис. 161. Вертикальный пресс-автомат для отжима масла какао

Конструкция пресса (рис. 161) отличается от пресса-полуавтомата тем, что чаши в процессе работы остаются постоянно в рабочем пространстве. Загрузка массы и выталкивание жмыха производится автоматически непосредственно в прессе. Съем жмыха осуществляется вручную.

Прессовые цилиндры для отжима чаш с прессовыми головками размещены в нижней части пресса.

Прессование происходит следующим образом. В чаши разогретого пресса по трубопроводу специальной конструкции поступает тертое какао. В процессе прессования расстояние между чашами сокращается, поэтому трубопровод выполнен из отдельных выдвижных участков.

После заполнения чаш, которое фиксируется выключением лампочки, начинается прессование. Для этого включается насос, подающий масло в главный прессовый цилиндр. Процесс прессования продолжается до достижения избыточного давления 300 ат (30 Мн/м2). Затем внутренняя подвижная часть пресса под действием отжимных цилиндров начинает опускаться вниз, пружины разжимаются. Движение прессовых головок продолжается до тех пор, пока каждая из них не опустится на боковые кронштейны. При дальнейшем движении чаш вниз прессовые головки выталкивают из них жмых, который снимается затем вручную на полочки.

После загрузки пресса чаши под действием пружин и отжимных цилиндров подходят к верхней части прессовых головок и процесс начинается снова.

В прессе предусмотрены автоматические предохранители, обеспечивающие правильную последовательность проведения всех операций. Предусмотрено также выключение насоса при неправильном обслуживании пресса во избежание повреждения отдельных частей установки.

Техническая характеристика

Изготовитель - фирма "Леман" (ФРГ) .

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь