Конструкция этих прессов (рис. 162) весьма сходна с конструкцией шестичашечных автоматических прессов, описанных выше, но чаши и прессовые плиты расположены вертикально, а сближение чаш происходит по горизонтали. Плунжер движется также в горизонтальной плоскости. Давление, как и в вертикальных прессах, создается при помощи трехскальчатого гидравлического насоса. Одна скалка включается для создания высокого давления. Вытекающее через металлические фильтры масло какао собирается в общий канал, откуда транспортируется в сборники.
Рис. 162. Горизонтальный гидравлический пресс-автомат для отжима масла какао
Управление прессом и контрольная аппаратура сосредоточены на специальном щите. С помощью градуированной стальной планки, смонтированной на прессе, можно в любой момент определить остаток масла в жмыхе.
Обычно пресс монтируется на четырех цементных подставках на некоторой высоте от пола таким образом, что под прессом проходит ленточный транспортер для приема из чаш жмыха после окончания прессования. Чаши раздвигаются и сдвигаются поворотом маховика. Чаши автоматически заполняются тертым какао в течение 1 мин.
Наибольшее распространение в настоящее время имеют четырех- и двенадцати чашечные горизонтальные прессы.
Производительность прессов по тертому какао определяется по формуле
где g- количество тертого какао в одной чаше, кг;
m- количество рабочих чаш;
t- продолжительность цикла прессования, мин.
Горизонтальные прессы имеют следующие преимущества по сравнению с вертикальными:
полная автоматизация управления и контроля;
легкое и экономное обслуживание (одна работница может обслуживать два-три пресса);
вдвое меньшая нагрузка на 1 м2 пола;
более высокая производительность и выход масла какао.