НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Отделочные машины для шоколадных масс (конш-машины)

Отделочные машины предназначены для дополнительной обработки шоколадной массы и придания ей нежного, мягкого вкуса и лучшего аромата.

Отделочные машины бывают продольные, цилиндрические, турбинные и дисковые. Кроме того, существуют поточные линии для отделки шоколадных масс.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь