Одноленточная газовая печь ШПГ

Печь предназначена для выпечки сахарного и затяжного печенья. Данная конструкция печи является вариантом печи ШБГ меньшей производительности, отличающейся длиной пекарной камеры.

Рис. 230. Общий вид печного агрегата ШПГ

Рис. 230. Общий вид печного агрегата ШПГ

Пекарная камера имеет длину 8 м и состоит из четырех секций, каждая длиной 2 м; каждая секция образуется из четырех блоков: верхнего, нижнего и двух боковых (рис. 230 и 231).

На верхнем блоке установлены вытяжные трубы с дроссельными заслонками и предохранительными клапанами. На переднем блоке имеются смотровые окна для наблюдения за горением и зажиганием горелок. Сжигание топлива производится при помощи беспламенных газовых горелок в количестве 27 штук.

По выходе из печи печенье поступает в камеру предварительного охлаждения, куда вентилятором ЭВР № 3 подается воздух из цеха. Для охлаждения печенья используется принцип противотока.

Изготовитель - Киевский завод продовольственных автоматов "Киевпродмаш".