Оборудование для формования изделий

Машина для разливки пастилы

Машина служит для разливки пастильной массы в лотки (рис. 2G7).

Пастильная масса загружается в бункер 5 и вертикальным шнеком 3 подается в разливочный механизм 2, имеющий водяную рубашку для подогрева. Через щелевой пробковый кран в нижней части механизма пастильная масса поступает в разливочное устройство 4, которое состоит из кассеты, прикрепленной на полозках к раме машины, и уплотняющего устройства, состоящего из дисковых роликов, свободно вращающихся в пружинящих подшипниках, и двух боковых планок. Внутри кассеты под углом установлены три ровняльных ножа.

Рис. 267. Пасилоразливочная машина

Лотки для разливки пастильной массы застилаются прорезиненным полотном и устанавливаются на цепной транспортер 6, который при помощи гонков, прикрепленных к цепям транспортера, подает лотки в разливочное устройство. Лотки прижимаются к кассете снизу пружинящими роликами, что исключает вытекание массы. Для уменьшения трения при прохождении лотков под кассетой поверхность продольных бортов смачивается водой из капельниц.

Во время движения лотки заполняются пастильной массой, а ровняльные ножи, снимая излишки массы, выравнивают ее до определенной толщины в лотке. Заполненный лоток выходит из кассеты на рольганг 1 и снимается с машины на стеллажную тележку для выстойки.

Производительность машины определяется по формуле

где v-скорость цепного транспортера, м/мин;

t-шаг между гонками на цепях, м;

l - длина пласта (внутренняя длина лотка), дм;

b-ширина пласта, дм;

η - толщина пласта, дм;

γ - удельный вес (плотность) массы, кг/дм³.

Изготовитель - механические мастерские московской кондитерской фабрики "Ударница".