Агрегат для отсадки и лепки зефира с укладочным конвейером

Агрегат (рис. 272) состоит из зефироотсадочной машины 6, цепного транспортера 1 для подачи лотков с зефиром после выстойки, вибрационного сита 2 для обсыпки половинок зефира на лотках сахарной пудрой, укладочного конвейера 5, механизма 4 для очистки лотков и приводной ленточной щетки 5 для сметания с поверхности лотков крошек и сахарной пудры.

Цепной транспортер 1 имеет на цепях гонки, фиксирующие положение лотков, и соединительные планки между ними для опоры середины лотка при его очистке.

Механизм для очистки лотка представляет собой комплект ножей, укрепленных на общей траверсе, которая установлена над цепным транспортером под углом. Подъем и опускание траверсы синхронизированы с движением цепного транспортера, в результате чего в момент прохождения под ножами стыков лотков траверса поднимается при помощи рычагов под действием специальных кулачков и пропускает этот участок, а затом снова опускается и под действием пружин очищает поверхность лотка.

Лотки с половинками зефира после выстойки устанавливаются на цепной транспортер 1 и, проходя под вибрационным ситом 2, обсыпаются тонким слоем сахарной пудры, после чего на транспортере производится ручная лепка половинок зефира с перекладкой на ленту укладочного конвейера 3, который имеет противоположное направление движения ленты.

Высвобожденные лотки после очистки поступают к зефироотсадочной машине 6 непосредственно под отсадочный механизм машины и после отсадки на них зефира снимаются с цепного транспортера на площадку, которая отвозится на подъемной тележке на вы- стойку.

Для обеспечения синхронности работы зефироотсадочная машина и цепной транспортер с зачистными устройствами для лотков имеют общий привод.

Готовые изделия после лепки перекладываются на ленту укладочного конвейера, длина которого рассчитывается исходя из количества рабочих мест укладчиц. Укладочный конвейер имеет отдельный привод.

Рис. 272. Схема агрегата для отсадки и лепки зефира с укладочным конвейером

Агрегат работает на Московской кондитерской фабрике "Ударница". Загрузка зефирной массы осуществлена в одном случае самотеком, в других случаях - с помощью загрузочного подъемно - опрокидывающего устройства.